胖东来的"分钱哲学"让不少企业眼红:舍得给员工发钱,员工就舍得好好干,顾客满意,生意就好。

　　现在餐饮行业也出现了类似的案例。

　　西贝的员工账本

　　最近一张西贝员工工资条在网上传开,一位"部长"级服务员月薪12507元。店长平均月薪2万,厨师长约1.7万。

　　除了基本工资,还有各种加码:

　　2025年9月全员涨薪,一线员工人均涨500元。设立"食安卫士星级津贴",表现好的每月额外拿100到300元。员工宿舍免费,相当于隐形加薪2000到3000。

　　元旦前后,给全体宿舍员工每人送了亚朵同款枕头,还请了心理老师开设"深度睡眠计划"。

　　和胖东来的相似之处

　　对比一下,确实有相似的逻辑:

　　都舍得在员工身上花钱。胖东来的员工待遇在零售行业是标杆,西贝的人力成本占比已经接近35%。

　　都相信"高待遇换好服务"。贾国龙说过:"老板少挣点,员工多挣点,顾客满意常来,商业模式就能跑通。"这和于东来的理念如出一辙。

　　都注重员工的生活品质。胖东来给员工放假让员工休息,西贝给员工送枕头让员工睡好。

　　背景不太一样

　　当然,两家企业的处境不同。

　　胖东来一直走这条路,口碑积累多年。西贝是在舆情风波后,贾国龙进行了深度反思,然后加码员工投入。

　　西贝正在穿越危机,这些措施是整体改进的一部分。能不能像胖东来一样形成正循环,还需要时间观察。

　　值得关注的信号

　　不管怎么说,在餐饮行业普遍追求降本增效的当下,还有企业选择逆势加码员工投入,这本身就是个值得关注的信号。

　　"分钱哲学"能不能在更多企业跑通西贝这个案例,可能会给行业一些启发。