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　　冬天是一年中最容易“亏肾”的季节。中医讲“冬主藏”，意思是冬天是调养肾气、储备能量的黄金时机。肾一虚，整个人就容易疲惫、怕冷、掉头发、眼睛干涩，还会影响睡眠和情绪。

　　那有没有一种简单又天然的食物，既能补肾，又能养眼护发，让人顺顺当当安稳过冬？

　　

　　有，而且它就是我们身边常见的一种果子——黑枸杞。

一、被忽视的“黑色小果子”，其实是补肾“高手”

　　提到枸杞，很多人第一时间想到的是红枸杞。的确，红枸杞养生界的“老网红”了，泡水、煮粥、煲汤都离不开它。

　　

　　但你可能不知道，它还有个“亲戚”——黑枸杞，补肾的本事更强。

　　中医认为，“黑入肾”，黑色食物大多具有补肾作用。黑枸杞味甘性平，归肝、肾经，《本草纲目拾遗》记载它“滋补肝肾、明目安神、延年益寿”。

　　现代研究也表明，黑枸杞中含有丰富的花青素、多糖、氨基酸、微量元素等活性成分，具有显著的抗氧化、抗疲劳、免疫调节等作用。

　　二、黑枸杞为啥这么“补”？关键在这些成分

　　1. 花青素：天然的“护眼素”

　　黑枸杞最值钱的地方，是其中的花青素含量极高，远高于蓝莓。

　　花青素是一种强抗氧化剂，能有效清除自由基，保护眼部视网膜，缓解视疲劳。《中国食品科学技术学会》指出，花青素尤其对视网膜黄斑变性、干眼症等眼部问题有辅助改善作用。

　　

　　每天面对电脑、手机几个小时的人群，眼干眼涩、视力模糊，可能不是眼睛不好，而是眼睛“累了”，这时候适当补充花青素，有助于眼部修复。

　　2. 黑枸杞多糖：提升免疫力、防衰老

　　黑枸杞中含有多种枸杞多糖，这是它的另一个“王牌成分”。

　　研究发现，枸杞多糖具有提高免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多重作用（来源：中国农业科学院特产研究所）。

　　

　　尤其在秋冬季节，天气转凉、病毒频发，人体抵抗力下降，适量补充枸杞多糖，有助于增强免疫系统的防御功能。

　　3. 微量元素：补肾护发不在话下

　　黑枸杞还富含锌、铁、锰、硒等多种微量元素，这些矿物质对肾脏代谢、头发生长、激素调节都至关重要。

　　

　　尤其是锌和硒，是维持男性生殖健康、女性内分泌平衡的重要营养素。

　　不少人秋冬掉发、发质差，很可能是肾气虚弱造成的。黑枸杞通过“补肾填精”，从源头上改善发质，防止脱发。

三、黑枸杞适合这些人群，尤其是你！

　　虽然黑枸杞好，但并不是人人都适合天天吃、猛吃。以下人群特别适合适量补充：

　　

　　· 长期用眼者：比如上班族、学生、设计师、程序员等，易出现眼干、视疲劳者；

　　· 免疫力低下者：经常感冒、体弱多病、换季易过敏人群；

　　· 肾虚表现者：如怕冷、腰膝酸软、夜尿频多、耳鸣、头发易掉等；

　　· 中老年人群：进入中老年后，肾功能逐渐下降，适合日常调补。

　　但注意：黑枸杞虽好，不建议过量食用，否则易上火、腹泻、消化不良。

　　四、怎么吃最补？这3种吃法简单又高效

　　1. 温水泡饮，更能保留营养

　　黑枸杞花青素遇高温会分解，建议用温水（40~60℃）冲泡，水温过高会破坏其活性成分。

　　每次取5~10克左右泡水饮用，颜色呈淡蓝紫色，口感微甜。

　　

　　2. 搭配食材，共享“补益力量”

　　黑枸杞+红枣：补肾养血，适合女性气血不足；黑枸杞+菊花：护肝明目，适合上班族护眼；黑枸杞+桂圆：安神助眠，适合睡眠不佳人群。

　　

　　3. 做粥或拌饭，加入日常饮食

　　黑枸杞可以在熬粥时后放，或者拌入饭菜中。这样既能保留营养，又不会觉得“太补”而生热。

五、这些情况不建议吃黑枸杞

　　虽然黑枸杞是天然好物，但以下人群应谨慎或避免食用：

　　

　　· 上火体质的人：如常有口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘者，吃多可能加重症状；

　　· 正在感冒发热的人：此时身体处于“实热”状态，不宜进补；

　　· 糖尿病患者：黑枸杞虽糖分不高，但仍含天然糖类，需控制摄入量；

　　· 孕妇：可适量食用，但建议遵循医生建议。

　　六、秋冬养肾，不如每天一把黑枸杞

　　肾是“先天之本”，不仅关系到我们的精力、性功能、免疫力，还影响到眼睛、头发、骨骼和情绪。

　　黑枸杞作为一种天然补肾、养眼、护发的佳品，贵有贵的道理。与其买昂贵保健品，不如每天一把黑枸杞，既经济又高效。

　　秋冬季节，天气干燥、阳气内收，正是调养肾脏的最佳窗口期。不妨每天泡上一杯黑枸杞水，照顾好自己的眼睛、头发和元气，让你整个冬天都稳稳当当、精气神满满。

　　参考资料：

　　1. 《黑枸杞花青素的功能及其提取工艺研究》. 中国食品添加剂杂志，2024年第8期

　　2. 国家卫生健康委.《健康中国行动（2019—2030年）》

　　3. 《枸杞多糖的药理研究进展》. 中药药理与临床，2025年第2期

　　4. 中华中医药学会.《中医食疗学》2023年修订版

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