涉及“影子厨房”的网络餐饮问题获得人大代表的关注。这些“影子厨房”是指“没有门头”、不提供堂食的外卖配送中心。2025年全国两会上，全国人大代表、四川省广元市副市长刘素英针对网络订餐安全问题提出具体建议。


　　刘素英表示，一方面，现有国家层面相关法律法规，未将“无堂食”网络外卖餐饮店包含在内，存在安全隐患和监管盲区。另一方面，监督管理不到位，智慧化手段不多，体系建设不完善，社会共治度不强。基于此，刘素英建议从国家层面填补网络餐饮监管法律法规空白，完善对“无堂食”外卖等新兴经营形态管理要求，建立市场监管、发改、农业、检验检疫、商务等部门联合监管机制，完善跨地区和跨职能部门合作机制，巩固网络餐饮安全管理全链条监管。


　　同时，应由国家市场监管总局搭建跨部门的智慧监管平台，实现证照信息、经营地址、从业人员健康证、订单数据等关键信息的动态更新与实时共享。持续完善市场准入、安全预警、食品溯源等机制，平台加强准入审核，商家规范经营行为，建立食品安全突发事件应急处置程序。还可以通过设立举报热线、搭建网络举报平台等多元渠道，提升公众的监督热情。


　　来源：中国新闻网