贾国龙说过:"老板少挣点,员工多挣点,顾客满意常来,商业模式就能跑通。"

　　这话听起来很好,但能兑现吗

　　看看具体动作

　　2025年9月全员涨薪,一线员工人均涨500元。设立"食安卫士星级津贴",表现好的每月额外拿100到300元。

　　员工宿舍免费,在一线城市相当于隐形加薪2000到3000。2025年12月宿舍全面升级。

　　元旦送亚朵同款枕头,请心理老师开课。

　　看看薪资水平

　　店长平均月薪2万,厨师长约1.7万,"部长"级服务员有人拿到1.2万以上。

　　对比普通餐厅服务员月薪4000到6000,差距确实明显。

　　看看人力成本

　　人力成本占比接近35%。行业健康线是25%左右。

　　这意味着西贝确实在"老板少挣点"——利润空间被压缩了不少。

　　能持续吗

　　这取决于"正循环"能否跑通:员工待遇好→服务好→顾客多→收入高→继续待遇好。

　　西贝舆情风波后,贾国龙进行了深度反思。这些员工投入是整体改进措施的一部分。企业正在穿越危机,还没有完全渡过。

　　从目前的动作来看,"员工多挣点"这句话,确实在兑现。至于能持续多久,还需要时间验证。