天气一冷，我就特别担心家里的小神兽，总怕他受凉感冒。之前想着天冷补一补，就经常给娃做猪肉吃，炖排骨、炒肉丝换着来，可娃不仅不怎么爱吃，体质也没见好转，稍微吹风就容易流鼻涕。

　　后来跟做儿科医生的朋友聊天，才知道寒冬给娃补肉，猪肉不是最佳选择，推荐了三种更适合孩子的肉，说能补气暖身，还容易消化。

　　我照着朋友说的做了几款菜，没想到娃很爱吃，坚持吃了一个月，娃的手脚总是暖乎乎的，最近也没怎么生病，体质明显好了不少。

　　一、葱油蒸鸡

　　蒸出来的鸡肉特别嫩滑，入口一点不柴，裹着淡淡的葱油香，味道鲜极了。鸡肉性温，能补气养血、暖身驱寒，而且蛋白质含量高，容易被孩子消化吸收。蒸制的做法能最大程度保留鸡肉的营养，口感也清淡，不会给孩子肠胃添负担，挑食的娃都能吃大半盘。

　　食材：三黄鸡半只、生姜3片、葱段适量、葱花少许、生抽2勺、食用油2勺、盐适量

　　做法：

　　1. 三黄鸡洗净，切成大小均匀的块，放入碗中，加适量盐、2片生姜和少许葱段，抓匀腌制15分钟。

　　2. 把腌制好的鸡块平铺在盘子里，剩余的生姜片和葱段放在鸡块上。

　　3. 蒸锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸20分钟，直到鸡肉熟透。

　　4. 取出盘子，把上面的生姜片和葱段挑掉，撒上葱花。

　　5. 另起一口小锅，倒入食用油烧热，淋在葱花上，再浇上生抽，搅拌均匀即可。

　　二、胡萝卜丝炒牛肉

　　牛肉炒得滑嫩入味，胡萝卜丝脆甜爽口，搭配在一起鲜香下饭。牛肉能补脾胃、强筋骨，还能驱寒暖身，是寒冬补身的好食材。胡萝卜富含维生素，和牛肉搭配，营养更均衡，炒着吃口感丰富，能增进孩子的食欲，每次做这道菜娃都能多吃一碗饭。

　　食材：牛肉200克、胡萝卜1根、生姜1片、生抽1勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量

　　做法：

　　1. 牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；生姜切丝。

　　2. 锅中倒适量食用油烧热，放入姜丝爆香，倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

　　3. 用锅中剩余的底油，倒入胡萝卜丝，翻炒2分钟，至胡萝卜丝变软。

　　4. 倒入炒好的牛肉片，加适量盐调味。

　　5. 翻炒均匀后即可出锅。

　　三、清蒸鳕鱼

　　鳕鱼的肉质特别细腻，像蒜瓣一样，入口即化，带着淡淡的鲜香，没有腥味，孩子很容易咀嚼和消化。鳕鱼富含优质蛋白和DHA，能补充孩子生长发育所需的营养，还能增强体质。清蒸的做法清淡不油腻，能保留鳕鱼的原汁原味，适合肠胃娇嫩的孩子。

　　食材：鳕鱼块1块、生姜2片、葱段适量、生抽1勺、食用油1勺、盐少许

　　做法：

　　1. 鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面水分，放入盘子中，加少许盐抹匀，放上生姜片和葱段腌制10分钟。

　　2. 蒸锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸8分钟，直到鳕鱼熟透。

　　3. 取出盘子，挑掉生姜片和葱段，淋上生抽。

　　4. 另起锅，倒入食用油烧热，淋在鳕鱼上即可。

　　以前总觉得给娃补肉就该选猪肉，没想到选对肉才更重要。这三种肉不仅暖身补气，还容易被孩子消化吸收，做法也都是家常简单的，新手妈妈也能轻松驾驭。

　　寒冬里给娃多安排这几道菜，既能让娃吃得香，还能增强体质，少受感冒困扰。家里有小朋友的，不妨试试这些做法，让娃暖暖和和度过寒冬。