胆结石乱忌口比吃错了更可怕。

　　辽宁中医药大学教授、博士生导师。

　　患者一坐下就跟我说：自从得了胆结石我就什么也不吃了。大家想一想，人是铁饭是钢，一生当中对身体健康我认为三点很重要。第一是饮食，第二是运动，第三是情绪。

　　在饮食方面得了胆结石以后是有控制的食物。

　　·比如第一个过于生冷的，容易伤及胃肠损伤阳气。

　　·第二就是辛辣，按中医讲它能够助热生湿，容易让胆汁变黏。

　　·第三个是属于油腻的，包括油炸的、肥肉类的、煎鸡蛋、炸肉串等等，这要控制，它容易影响胆汁的分泌。

　　·第四个还要注意的就是过甜的容易加重脾胃功能的呆滞，给胆增强了负担。

　　所以这四方面食物适当的控制，不要过多的摄入。一定要摄入优质蛋白质，胆汁的成分胆固醇、磷脂、胆盐、胆酸，它靠什么来？一定得有优质的蛋白质，鸡蛋、豆制品、精瘦肉，这些优质的蛋白质能够让体内的卵磷脂相对增多，让胆固醇乳化，保证胆汁的产量和质量。

　　所以在这一点一定要清楚，相当于现在临床特别重视的临床营养治疗学。所以我说胆结石别乱忌口，忌口可能比吃错了更可怕。