秋冬一到，老母亲的养娃重点就转到“护脾胃”上了！

　　老话常说“秋收冬藏”，这季节把脾胃调理好，来年孩子吃饭香、吸收好。

　　春生夏长才不会掉链子～ 作为过来人，踩过不少“补脾胃”的坑。

　　后来才知道，对娃来说，“好消化”比“多进补”更重要，而发酵类食物就是护脾胃的绝佳选择！

　　发酵食物里的益生菌能帮娃分解淀粉，让营养更好吸收，还能调节肠道菌群平衡。

　　就像这个棋子软饼，用鸡蛋酸奶和面发酵，淀粉充分糊化后。

　　娃吃了不胀气、不积食，脾胃弱的宝宝也能放心吃。

　　刚出锅的软饼外脆里软，咬一口带着牛奶的醇香，果干的甜味在嘴里慢慢散开，越嚼越香。

　　食材：中筋面粉250g，鸡蛋2个，酸奶80g，酵母3g，蓝莓干50g是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品

　　参考月龄：18个月以上

　　难易程度：无难度

　　制作时间：90分钟

　　提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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　　食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

　　准备食材：中筋面粉250g，鸡蛋2个，酸奶80g，酵母3g，蓝莓干50g。调味说明：适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

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　　酸奶中打入两个鸡蛋。

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　　将酸奶、鸡蛋搅拌均匀。

　　tips：搅拌不细腻会影响饼的口感，有小疙瘩可以过一遍筛

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　　倒入中筋面粉

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　　加入酵母。

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　　揉成这样不粘手的面团，放在温暖的地方发酵至面团蓬松。

　　tips：如果太干就少量加1-2勺温水，太粘就补一点面粉，以“不粘盆、不粘手”为准。

　　温暖地方可以参考，烤箱开发酵功能45℃，或放在暖气片旁边，盖一层保鲜膜或湿纱布，防止表面干裂

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　　往面团中加入蓝莓干，揉进面团里

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　　把面团擀成厚度一致的饼。

　　tips：厚度别太薄，不然煎出来会硬；也别太厚，容易外熟里生

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　　根据喜好切成小块

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　　放平底锅中开中火煎至两面熟透。

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