冬季是感冒的高发期，孩子抵抗力弱，很容易中招，咳嗽更是成了家常便饭，看着孩子难受，家长们心里也跟着揪着。其实，在孩子咳嗽老不好的时候，除了及时就医，饮食上也可以多下功夫。今天就给大家分享四碗超适合孩子喝的汤，它们有着润肺化痰、清热解毒的功效，能在孩子生病时给予贴心的呵护。这些汤做法简单，食材也常见，家长们不妨学起来，在寒冷的冬日为孩子送上一份温暖又健康的关怀，让孩子能更快地恢复活力。

　　一、油橄榄马蹄瘦肉汤做法

　　所需食材：油橄榄10颗、马蹄10个、瘦肉200克、生姜1块、盐适量、料酒1勺、清水适量。

　　步骤：

　　1. 将油橄榄洗净，用刀划开几道口子，方便味道渗出。

　　2. 马蹄洗净，削去外皮，切成小块。

　　3. 瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　4. 生姜切成薄片备用。

　　5. 锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出瘦肉块，用清水冲洗干净。

　　6. 另起锅，加入适量清水，放入瘦肉块、油橄榄、马蹄块和姜片，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到瘦肉熟透，马蹄软糯。

　　7. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

　　温馨提示：

　　(1) 油橄榄划口子时不要划得太深，以免煮的时候散开。

　　(2) 瘦肉焯水可以去除血水和腥味，让汤更清澈。

　　(3) 炖煮时间要根据食材的大小和火候适当调整。

　　二、海底椰百合无花果排骨汤做法

　　所需食材：海底椰15克、百合20克、无花果5颗、排骨250克、生姜1块、盐适量、料酒1勺、清水适量。

　　步骤：

　　1. 海底椰、百合和无花果用清水冲洗干净，浸泡15 - 20分钟，泡发后捞出沥干水分。

　　2. 排骨洗净，剁成小块，放入碗中，加入料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3. 生姜切成薄片备用。

　　4. 锅中加入适量清水，放入腌制好的排骨块，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨块，用清水冲洗干净。

　　5. 准备一个砂锅，加入适量清水，放入排骨块、海底椰、百合、无花果和姜片。

　　6. 大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，直到排骨熟透，汤变得浓郁。

　　7. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

　　温馨提示：

　　(1) 食材浸泡可以使其更好地释放营养和味道。

　　(2) 排骨焯水时要用冷水下锅，能更好地去除血水。

　　(3) 砂锅炖煮能让汤更加鲜美，但要注意火候，避免烧干。

　　三、雪梨银耳羹做法

　　所需食材：雪梨1个、银耳半朵、冰糖适量、枸杞10粒、清水适量。

　　步骤：

　　1. 银耳用清水泡发，泡发后去掉根部，撕成小朵，再用清水冲洗干净。

　　2. 雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

　　3. 枸杞用清水冲洗干净，备用。

　　4. 锅中加入适量清水，放入银耳朵，大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟，直到银耳变得软糯，出胶。

　　5. 加入雪梨块，继续炖煮15 - 20分钟，直到雪梨变软。

　　6. 放入冰糖和枸杞，搅拌均匀，继续煮5 - 10分钟，直到冰糖完全融化。

　　7. 关火，让雪梨银耳羹稍微冷却后即可食用。

　　温馨提示：

　　(1) 银耳泡发时间要足够，这样才能煮出胶质。

　　(2) 雪梨不要过早放入，以免煮得太烂影响口感。

　　(3) 冰糖的用量可以根据个人口味调整。

　　四、油橄榄瘦肉汤做法

　　所需食材：油橄榄15颗、瘦肉200克、红枣5颗、生姜1块、盐适量、料酒1勺、清水适量。

　　步骤：

　　1. 油橄榄洗净，用刀在表面划几刀。

　　2. 瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3. 红枣洗净，用清水浸泡5 - 10分钟，然后去核。

　　4. 生姜切成薄片备用。

　　5. 锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出瘦肉块，用清水冲洗干净。

　　6. 另起锅，加入适量清水，放入瘦肉块、油橄榄、红枣和姜片，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到瘦肉熟透。

　　7. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

　　温馨提示：

　　(1) 油橄榄划口子能让味道更好地融入汤中。

　　(2) 红枣去核可以避免上火。

　　(3) 炖煮过程中要注意观察水量，及时添加热水。

　　这四碗汤就像冬日里的小暖阳，在孩子咳嗽老不好的时候，给予他们最贴心的呵护。每一碗汤都蕴含着丰富的营养，润肺化痰、清热解毒的功效能帮助孩子缓解不适，增强抵抗力。家长们不妨在闲暇时光，为孩子精心熬制这些汤品，看着孩子喝下暖暖的汤，脸上露出满足的笑容，那便是最幸福的时刻。让我们一起用美食守护孩子的健康，让他们在寒冷的冬季也能活力满满！