听说三七炖鸡吃了

　　有助于青春期孩子长高

　　自从子轩进入初中以后

　　妈妈隔三岔五就给他炖一次

　　

　　两个月后

　　子轩终于受不了了

　　他朝端着鸡汤的妈妈大吼

　　“妈，别再炖鸡啦，我都要吃吐了！”

　　妈妈很委屈

　　她这样做不都是为了子轩好吗

　　问题来了

　　三七炖鸡真的能让孩子长高吗？

　　江小卫特意咨询了

　　江西省儿童医院内分泌遗传代谢科主任杨利

　　一起了解

　　青春期孩子究竟该如何科学补充营养

　　

　　千万别盲目进补

　　先回应下子轩妈妈，三七炖鸡真的不能让孩子长高！在给青春期孩子进补方面，家长往往存在以下几个误区。

　　误区1：迷信三七炖鸡等 “民间偏方”

　　 风险：这类滋补品缺乏科学依据，反而可能含激素或类激素物质，扰乱内分泌，导致性早熟、骨龄提前，一旦骨骺线闭合，身高增长便会停止。门诊中就有男孩长期吃三七炖鸡，半年体重增加20斤，身高却没怎么长，检查发现骨龄超前3岁，生长空间严重受限！

　　 正确做法：不盲目补充“特定补品”，回归多样化、均衡的日常饮食，搭配良好睡眠和适量运动，才是最安全的助长方式。

　　误区2：盲目补充钙剂、蛋白粉等

　　 风险：过量补钙可能增加肾结石风险，还会影响铁、锌吸收；蛋白质过量会加重肝肾负担，依赖补充剂更会掩盖孩子挑食、偏食的不良习惯。

　　 正确做法：优先通过均衡饮食满足孩子的营养需求，只有经医生诊断确实存在营养素缺乏（如维生素D缺乏），或有肠胃疾病、食物过敏导致摄入不足时，才可在医生指导下服用补充剂。

　　误区3：长期食用蜂王浆、燕窝、花粉等 “高级补品”

　　 真相：这些补品没有确切的促长高功效，而且可能含激素，导致性早熟。孩子日常所需的营养（蛋白、微量元素等）完全能从牛奶、鸡蛋等食物中获取。杨利接诊过因长期食用蜂王浆、牛初乳等，出现乳房发育、骨龄远超实际年龄的病例。

　　 正确做法：合理膳食、优质睡眠和适量运动，比啥补品都管用。

　　进入青春期的两个信号

　　青春期是身高增长的“最后冲刺期”，生长潜力巨大但窗口期较短。

　　女孩通常9~11岁、男孩11~13岁进入生长加速期，整个青春期女孩平均能长20~25厘米，男孩25~28厘米。

　　家长可以通过两个信号判断孩子是否进入关键期：

　　生长速度加快：年身高增幅明显超过儿童期的5~7厘米/年；

　　第二性征出现：女孩乳房发育，男孩睾丸增大，同时骨龄会明显提前。

　　建议定期给孩子测身高、画生长曲线，一旦发现生长迟缓或发育过早，尽早去儿童内分泌遗传代谢科评估。

　　“长高四要素”缺一不可

　　在孩子身高增长这件事上，营养、睡眠、运动和情绪都至关重要。很多家长纠结“补营养”，却忽略了这四个因素是协同作战的“团队”，缺一不可。

　　

　　1. 优质睡眠是基础

　　规律充足的深度睡眠，是生长激素分泌的关键——生长激素主要在夜间深度睡眠时分泌，这也是“睡够才能长高”的核心原因。同时，好睡眠还能缓解运动疲劳、稳定情绪。

　　 医生建议

　　建立固定就寝习惯，小学生每天睡眠时间不应少于10小时，初中生不应少于9小时，高中生不应少于8小时；避免睡前看手机、平板等；营造安静舒适的睡眠环境，睡前别吃太多东西；白天适量运动，让孩子晚上睡得更香。

2. 科学运动是赋能

　　适当运动既能改善血液循环，直接促进生长激素分泌，还能增加食欲、提升睡眠质量，间接帮助营养吸收。

　　 推荐运动

　　跳绳、篮球、游泳等，每天保证1小时运动，既能助长，还能预防脊柱侧弯（这是孩子成长期尤其要重视的问题之一）。

　　3. 均衡营养是保障

　　在睡眠和运动的基础上，均衡营养才能给身体提供生长所需的能量。重点是天然食物为主，而非依赖补品，同时要避免肥胖导致骨龄提前。

　　 营养重点

　　钙来源：牛奶、豆制品、绿叶蔬菜；

　　优质蛋白：鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品；

　　每天保证250~500ml奶制品，足量饮水，少吃高糖、高盐、高脂食物。

　　4. 稳定情绪是支柱

　　轻松愉快的家庭氛围，能让孩子内分泌系统高效运转，让前三个因素的效果最大化。青春期孩子“叛逆”是正常现象，家长要从 “管理者”变成“倾听者”，每天花15~30分钟高质量沟通，少说教、多理解。

　　这样吃，不仅营养还有助于长高

　　

　　根据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023 年版）》提出，青春期是生长发育的关键期，一日三餐及加餐的饮食框架应注重食物多样、营养均衡，具体建议如下：

早餐：必须吃好，筑牢能量基础

　　应包含谷薯类（如全麦面包、燕麦）、优质蛋白质（如鸡蛋、牛奶/豆浆）和少量蔬果，保证上午学习、运动的充足能量。

午餐：承上启下，品类要丰富

　　保证足量主食（米、面），搭配一份优质蛋白（如瘦肉、鱼虾、豆制品）和两种以上不同颜色的蔬菜，兼顾能量和营养素补充。

晚餐：清淡易消化，营养不打折

　　结构类似午餐，但可适当减少主食和油脂摄入，避免夜间消化负担过重，同时确保营养不缺失。

加餐：科学补充，避免高糖高油

　　上下午可各安排一次加餐，优先选择水果、牛奶、坚果等健康零食，既能补充能量，又能额外摄入营养素，避免孩子选择高糖、高油零食。

　　两个促生长食谱

　　番茄炖牛腩

　　 营养亮点：牛肉富含优质蛋白和易吸收的铁、锌，番茄含维生素C能促进铁吸收，软烂入味，适合青春期孩子消化。

　　 做法小贴士：少盐少油，炖煮时保留食材营养，避免过于油腻。

　　清蒸鲈鱼配西兰花

　　 营养亮点：鲈鱼刺少、优质蛋白丰富，含有DHA；西兰花富含维生素和钙，清蒸最大程度保留营养。

　　 做法小贴士：鲈鱼蒸8~10分钟即可，西兰花焯水后清炒，避免过度烹饪流失营养。

　　杨利特别强调

　　家长不仅要关注孩子的身体健康

　　同时要重视孩子的心理健康

　　你家有孩子处于青春期吗？

　　有没有给孩子试过 “进补”？

　　欢迎在评论区分享你的经验～

　　来源：江西卫生健康