就在昨天，有消息说天津梅江那边的山姆会员店出事了。一个妈妈在店里买的高价鳕鱼片，准备给孩子做辅食，结果切开发现里面有两条血红色的条状东西，看起来特别像寄生虫。她当场就吓住了，立刻发帖子曝光，照片一看就让人反胃。这鱼是去年12月25号买的，属于冷冻进口产品，现在网上讨论特别多。

　　很多人看到图都说是寄生虫，尤其是那种叫异尖线虫的。查了一下资料，这种虫确实常出现在海鱼里，像鳕鱼、三文鱼、大比目鱼都有可能带。如果没煮熟就吃，轻则拉肚子，重的几个小时后就开始肚子剧痛，甚至得靠内镜把虫子夹出来。最麻烦的是，现在根本没有特效药能直接杀死它，只能靠物理取出。

　　但也不能光看图下结论。有些懂行的人说，鱼肉里的血管、结缔组织或者肌肉纤维在特定情况下也会呈现条状，颜色偏红也不奇怪。特别是冷冻再解冻的过程中，组织液渗出，可能让某些结构看起来更明显。所以光靠照片真不好判断到底是异物还是正常组织。

　　涉事的天津梅江山姆店在1月5号回应了。客服明确说支持退货退款，不管线上APP申请还是直接去门店都能办。他们还提到，每批货都有质检报告，进货环节是有把关的。不过对于这次的“异物”，他们建议消费者带着实物回店里，由专业人员当面检查鉴定，才能确认到底是什么。

　　有意思的是，这不是山姆第一次被曝类似问题。去年就有广州的消费者说在山姆买的鲮鱼罐头里发现疑似蟑螂腿，还有人说冷冻三文鱼包装里看到小虫子，最后也是退款处理了。虽然每次山姆都走售后流程，但接连出现食品安全相关的疑点，难免让人对他们的品控产生怀疑。

　　有消费者表示，自己买的是给孩子吃的辅食材料，价格不便宜，冲的就是“品质保障”这几个字。但现在连肉眼可见的问题都可能发生，心里肯定打鼓。毕竟孩子消化系统弱，万一真吃到寄生虫，后果比大人严重得多。希望超市别光想着退货了事，得把源头管严点。

　　其实野生海鱼带寄生虫不算稀奇事。之前就有报道说山姆工作人员解释过，野生捕捞的鱼出现寄生虫属于“正常现象”。这话听起来挺扎心，但某种程度上也是事实。海洋鱼类在自然环境中生长，确实没法百分百杜绝生物污染。关键是怎么处理——要么深度冷冻杀灭幼虫，要么明确提醒消费者彻底煮熟。

　　按照国家规定，即食类水产品必须经过超低温冷冻处理以杀灭寄生虫。但如果是生食或半成品，比如用来煎烤的鱼片，责任就会部分转移到消费者身上。可问题是，普通顾客哪知道哪些需要煮透？包装上有没有清晰标注，超市有没有尽到告知义务，这才是重点。

　　目前经视直播已经把这事反映给了西青区市场监管局。工作人员说会根据消费者的情况展开调查。如果是批次性问题，可能会涉及下架或者通报。但现在当事人还没和门店直接对接，实物也没送去鉴定，结论还得等后续。

　　有人翻出之前的案例，发现山姆在其他地方也有过水产投诉。有的是虾仁变质，有的是鱼片异味，处理方式基本都是退款加道歉。这种模式效率是高，但也容易让人觉得是在用钱息事宁人，而不是从根本上改进供应链管理。

　　这次的鱼还没确认是不是寄生虫，但不管结果如何，超市都应该主动公布该批次产品的检测记录。既然说有质检报告，那就拿出来看看。消费者付了高价，买的是安心，不是靠运气挑商品。信息透明才能重建信任。

　　现在视频和图片都在网上挂着，很难删干净。山姆作为大型连锁会员制商超，品牌形象一向走高端路线。这类事件虽然单次影响有限，可架不住频发。时间一长，口碑就被一点点磨掉了。

　　那个发帖的妈妈到现在还没决定要不要去门店鉴定。她说主要是怕麻烦，而且鱼已经放回冰箱，不确定还能不能作为有效样本。其实这也是很多人的困境——发现问题想维权，但流程复杂，最后只能作罢。

　　寄生虫也好，组织残余也罢，重要的是整个链条有没有问题。从捕捞、运输、仓储到上架销售，每一个环节都该做到可追溯。否则下次还不知道会出什么状况。

　　事情还在发展中。超市给出了售后方案，监管部门也介入了。接下来就看实物鉴定结果。