转作风 勇担当 重实干|滑县市场监管局开展养老机构食品安全专项整治

　　为强化养老机构食品安全管理工作，保障老年人身体健康和饮食安全，连日来，滑县市场监管局开展了养老机构食品安全专项整治行动。

　　行动中，执法人员重点检查了养老机构安全责任是否落实、从业人员健康证明是否有效，用餐环境是否整洁卫生，原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全，厨具清洗消毒是否到位，食品留样是否符合规范。执法人员还对进货台账、留样记录、消杀记录等进行了现场检查，要求经营者落实进货查验和索证索票制度，健全食品安全管理制度和食品安全风险防控体系。截至目前，已检查养老机构食堂8家，下达《责令改正通知书》2份，发现并整改食品安全隐患11项。

　　下一步，滑县市场监管局将持续加大对养老机构食堂及供餐单位的监督检查力度，跟进问题整改情况，督促养老机构和供餐单位严格落实食品安全主体责任，筑牢养老机构食品安全防线，全力为老年人的饮食安全提供坚实保障。

　　来源：滑县市场监管

　　声明：版权归属原作者，转载文章是出于传递更多信息之目的。如有来源标注错误或侵权，请联系客服或工作人员，我们将及时配合纠正或删除。